小さな頃から甘酒が大好き＾＾
母が酒粕から作ってくれてたので、私も酒粕はほぼ常に冷蔵庫冷凍庫に常備してます♪
私の住んでいる地域は、酒蔵がたくさんある所なのでそこらへんのスーパーでいろいろな種類の酒粕が手に入るのですが、日本酒が有名な土地の酒粕をお取り寄せすることもしばしば
日本酒は飲めませんが、酒粕もそれぞれ味わいが違って楽しめます♪
作り方は簡単で、お鍋に水を沸かしたら酒粕、きび砂糖、お好みで生姜を入れて煮込むだけです！
濃いさ、甘さは自分好みで作れるし、なんといっても余計なものは入ってない！
私のお気に入りは、黒糖と生姜を入れる甘酒です＾＾
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